ژیان

رۆستی قەڕنابیت؛ ژەمێکی تەندروست و ئاسان بۆ ئامادەکردن

ئامادەکردنی ژەمی سەوزەوات تەندروستتر و ئاسانترە بەتایبەت ئەوکاتانەی پەلەمانە و فریای دروستکردنی ژەمە قورسەکان ناکەوین، یان ئەو کاتانەی دەمانەوێت کەمێک بەزەیمان بە گەدەماندا بێتەوە.

ڕەنگە خوێندنەوەی ئەم بابەتە بۆ کەسێک نەگونجێت کە هەفتەی چەند جارێک برنج و شلە و قۆزی بخوات، بەڵام بۆ ئەوانەی بیر لە تەندروستی خۆیان دەکەنەوە باشترین بژاردەیە.

کاتێک  باسی قەڕنابیت دەکرێت، زیاتر وەک جۆرە سەوزەیەکی خاو بیری لێدەکرێتەوە، بەڵام ئەگەر بە سۆسی ماست و سیر ئامادەی بکەیت تامێکی جیاوازی هەیە، هەرچەندە کەمێك شیرینە کاتێك تامی دەکەیت، بەڵام نەک هێندەی پاقلاوە شیرین بێت. ئەگەر کەمێک نەعنای تێکەڵاو بکەیت بۆنێکی خۆش و فرێشی پێدەبەخشێت و هاوسەنگی دەدات بە تامەکەی.

رۆستی قەڕنابیت بە سۆسی ماست و سیر پێویستی بە ٤٠ خولەكە بۆ ئامادەکردن، بەتایبەت بۆ ٤ کەس. ئەوەی پێویستە هەتبێت بۆ دروستکردنی ئەم ژەمە خۆراکە:
 نیو کیلۆ قەڕنابیت بە پارچەکراوی
بەهاراتی کاری
چوار کەوچکی قاوە زەیتی زەیتون
کەوچکێکی چا زیرە( کەمون)
یەك کەوچکی  چا کەزبەرە
یەك کەوچکی چا زەردەچەوە
یەك کەوچکی چا پاپریکا
یەك کەوچکی چا بەهاراتی بیبەری شیرین
یەك کەوچکی چا خوێ
دە گرام گەڵای نەعنای وشک
یەك پارچەی بچوک سیر
٢٤٠ گرام ماست (باشتر وایە ماستی کوردی نەبێت) 
ئاوی لیمۆیەک بەپێی حەزی خۆت

ئینجا کاتی ئەوەیە کەمێک سەر کەوانتەرەکە شپرزە بکەیت و دەست پێبکەیت. پێش هەموو شتێک فڕنەکە گەرم بکە لەسەر ٢٢٠ پلە، کاغەزی برژاندن و ئەلەمنیۆم لەسەر سینیەکە دابنێ (دواتر ئاسانیش دەبێت بۆ پاککردنەوە).

لە قاپێکی قوڵدا قەڕنابیتەکان لەگەڵ  زەیتەکە و کارییەکە، زیرە، زەردەچەوە، پاپریکیا، کەزبەرە، بەهاراتی بیبەری شیرین تێکەڵ بکە.
دواتر کاغەزی فڕنەکە چەور بکە و هەموو قەڕنابیتەکانی لەسەر بڵاوبکەرەوە، ئێستا ئامادەیە بۆ برژاندن.

لەکاتی برژاندنەکە کات بەفیڕۆ مەدە و سۆسەکە ئامادە بکە، سەرەتا جوان سیرەکە ورد بکە و تێکەڵی بکە لەگەڵ ماستەکە و ئاوی لیمۆی بۆ زیاد بکە لەگەڵ خوێ، بیخەرە ناو ساردکەرەوەکەت.

جار جار سەیری ناو فڕنەکە بکە، چونکە کاتێک ڕەنگی قەڕنابیتەکە ئاڵتونی و قاوەیی بوو واتە ئامادەیە بۆ دەرهێنان و تێکەڵ کردن لەگەڵ سۆسەکە.  پێش ئەوەی تێکەڵەکە ببەیتە سەر خوانەکەت دڵنیابە کە نەعنا وشەکەکە بپروێنی بەسەریدا، ئێستا دەتوانیت تامی بکەیت و خواردنێکی بەلەزەت نۆش بکەیت.

هەواڵ

دوو کۆبونەوەی باڵا نەیتوانی مووچە دابەشبکات و ئەنجامی دوو کۆبونەوەی دیکە ماوە

کۆبونەوەی دادگای باڵای فیدراڵی و کۆبونەوەی لوتکەی یەکێتی و پارتی هیچ هەواڵێکی خۆشیان بۆ مووچە خۆران پێنەبوو، بڕیارە لە 24 کاتژمێری داهاتوودا دوو کۆبونەوەی باڵا لە بەغدا بەڕێوەبچێت و تێدا پرسی موچەی هەرێم تەوەری سەرەکی دەبێت.

ئەمڕۆ 14ـى تەمموز، دادگای باڵای فیدراڵی عێراق تایبەت بە دوو سکاڵا لەبارەی نەناردنی مووچەی هەرێمی کوردستانەوە کۆبووەوە، هەرچەندە موچە خۆران چاوەڕێبوون دادگا بڕیاری ناردنی مووچە بدات، بەڵام دادگاکە بڕیاردانی لەسەر سکاڵاکان بۆ 28ـی تەمموز دواخست.

پرسی مووچەی مووچە خۆرانی هەرێم، ئەمڕۆ پارتی و یەکێتی لە ئاستی باڵادا کۆکردەوە، شاندی یەکێتی بە سەرۆکایەتی بافڵ تاڵەبانی، سەرۆکی یەکێتی لەگەڵ شاندی پارتی بە سەرۆکایەتی مەسعود بارزانی، سەرۆکی پارتی کۆبونەوە.

دوای کۆتاییهاتنی کۆبونەوەکە، راگەیەندراوێکیان بڵاوکردەوە کە بەشێکی تایبەتبوو بە پرسی مووچە و ئاماژە بەوەکراوە، هەموو هەوڵەکان چڕ بکرێنەوە بۆ چارەسەری کێشە و دابینکردنی مووچە شایستە داراییەکانی هەرێمی کوردستان
وابڕیارە ئەمشەو، کۆبونەوەی چوارچێوەی هەماهەنگیی بەڕێوەدەچێت، کە لە لایەنە سەرەکیە شیعەکانی ناو حکومەت پێکهاتووە، سەرۆک وەزیرانی عێراق ئامادەی کۆبونەوەکە دەبێت و پرسی ناردنی مووچەی هەرێم تەواوەرێکی کۆبونەوەکە دەبێت.

سبەینێ، ئەنجومەنی وەزیرانی عێراق کۆدەبێتەوە و تاوتوێی ئەو راپۆرتە دەکات، کە لیژنە وەزارییەکەی حکومەتی عێراق ئامادەی کردووە لەسەر پرسی مووچەی هەرێم.

شێروان دووبەردانی، پەرلەمانتاری فراکسیۆنی پارتی لە پەرلەمانی عێراق بە میدیای حزبەکەی راگەیاندووە، دواخستنی دانیشتنەکەی ئەمڕۆی دادگای فیدراڵی هیچ یاسایی نەبوو، تەنیا نەیانویست بڵێن لە تواناماندا نییە بڕیار بدەین، دواخستنی دادگای فیدراڵی بۆ 28 مانگ پەیامێکی ناراستەوخۆیە کە ناتوانن مووچە بنێرن.

لەبارەی هەڵوێستی فراکسیۆنی پارتی لە بەرامبەر دواخستنی مووچەی فەرمانبەرانی هەرێمی کوردستان وتی: کۆتا وادەی چاوەڕوانیمان یەک هەفتەی دیکەیە و ئەگەر تا ئەو کاتە پرسی مووچەی فەرمانبەرانی هەرێمی کوردستان چارەسەر نەکرێت، هەڵوێستمان دەبێت.